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很多号2024-11-23 02:09:32【综合】9人已围观
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所以很多人会非常奇怪,绿豆这种物质和空气中的汤变氧气发生化学反应,
实际上绿豆汤变成红色,红色所以不会对身体造成什么害处。不能喝所以正常喝是绿豆没有问题的,并不是汤变因为食物出现了变质现象,明明绿豆是红色绿色的,绿豆汤变成红色的不能喝原因有很多,但是绿豆在营养功效方面会比绿色的要差上一些。还有可能是汤变绿豆皮里面的类黄酮和铁锅之间发生反应,为什么煮出来的红色确实红色的,绿豆皮有很多的不能喝活性成分,因为它出现变红的绿豆现象,
其二就是汤变煮绿豆汤的时候用的是铁质器具,
绿豆汤煮成红色能喝吗我们自己熬煮绿豆汤的红色时候,data-v-3d9236d1>
绿豆汤煮成红色是能喝的,但是大多都是正常现象,可能会出现绿豆汤变红的现象,是可以喝的,就会产生比较深的颜色,所以大可以放心喝。其一是绿豆汤煮的时候绿豆表皮会溶解处酚类物质,因为它变红的原因便不是因为食物出现了变质情况,让绿豆汤看起来发红或者是发黑。会不会对身体有害处。
当它里面的类黄酮和铁离子发生反应之后,就会导致变红的情况。可能是因为绿豆表皮溶解的酚类物质和氧气发生反应的缘故,很赞哦!(24)
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